Placer asequible
En estos tiempos en los que intentamos administrar nuestro dinero de manera más inteligente, encontrar comidas sabrosas y asequibles puede ser todo un desafío. Afortunadamente, Tomate Farcie con Salsa Cremosa demuestra que no es necesario gastar mucho para disfrutar de una comida deliciosa. Los ingredientes principales son tomates frescos, un relleno simple y algunos productos básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. Esto hace que este plato sea nutritivo y amigable con tu presupuesto.
Placer simplificado
Otro aspecto que hace que Tomate Farcie sea tan atractivo es su preparación sencilla. Esta receta no requiere técnicas de cocina complicadas ni pasar horas en la cocina. Es una receta que incluso un cocinero principiante puede intentar. Al vaciar los tomates y rellenarlos con una mezcla sabrosa de carne picada, especias y pan rallado, se crea una combinación deliciosa de sabores y texturas. Al hornearlos, los tomates adquieren una textura crujiente por fuera y mantienen un relleno jugoso en su interior. ¡Simple pero muy sabroso!
Lo que realmente eleva este plato a otro nivel es la adición de una salsa cremosa y suave. Esta salsa complementa perfectamente al Tomate Farcie y une todos los sabores. Con una combinación de jugo de tomate, kétchup, concentrado de tomate, crema de leche y una pizca de especias, la salsa adquiere una textura rica y cremosa que cautivará tus papilas gustativas. Lo mejor de todo es que la salsa se puede preparar fácilmente mientras los tomates se hornean, lo que te ahorra tiempo valioso.
¡Consejo!
¡Prueba también reemplazar el tomate con pimiento!
Tomate relleno
| Categoría: | Platos principales |
| Tiempo de cocción | 1 h |
| Porciones: |
4
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| Cocina: | Cocina Belga |
| Rango de costos: | Barato |
Ingredientes:
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50 gr Mantequilla
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1 pizca Tabasco
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1 manojo Mejorana
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1 Kétchup
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70 gr Concentrado de tomate
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250 ml Crema
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1 pizca Pimienta
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1 pizca Sal
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2 Chalotas
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2 dientes Ajo
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2 Huevos
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8 cucharadas Pan rallado
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1 manojo Perejil
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1 kg Patatas
Instrucciones:
- Corta la parte superior de cada tomate, asegurándote de cortar por un lado para que el tomate no se caiga.
- Retira cuidadosamente el interior del tomate con una cuchara y guárdalo en un bol aparte.
- Mezcla la carne picada en un recipiente grande con los huevos, el ajo picado, el pan rallado, el perejil picado y las chalotas cortadas.
- Condimenta los tomates con sal y pimienta. Rellena generosamente los tomates con la mezcla de carne.
- Unta un molde para horno con mantequilla y coloca los tomates rellenos en él.
- Vuelve a colocar las partes superiores de los tomates sobre ellos y presiónalas ligeramente hacia adentro. Coloca un trocito pequeño de mantequilla encima de cada tapa.
- Hornea los tomates durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 210°C.
- Mientras los tomates se hornean, cocina las patatas.
Añade kétchup, concentrado de tomate, tabasco, sal y pimienta al gusto a la salsa de tomate. Deja que la salsa reduzca.
A continuación, agrega la crema de leche y baja el fuego.
Añade la mejorana y el perejil restante a la salsa y deja que hierva a fuego lento.
Sirve el tomate relleno con la salsa y las patatas cocidas. ¡Buen provecho!
