Geniet van de perfecte snack: Gefrituurde scampi's in tempuradeeg
Zin in een heerlijke snack die niet veel tijd kost en gemakkelijk te maken is? Probeer dan eens onze gefrituurde scampi's in tempuradeeg! Perfect voor een feestje of een gezellig avondje thuis. Door het tempuradeeg krijgen deze scampi's een licht knapperige coating en een heerlijke textuur.
Tips:
- Presenteer deze snack als een culinair hoogtepunt en maak het extra feestelijk door ze te serveren op een mooie schaal met wat verse kruiden en partjes citroen.
- Maak er een complete maaltijd van door deze gefrituurde scampi's te serveren met een salade of een kommetje rijst en groenten.
- Experimenteer met verschillende dipsauzen, zoals een pittige chilisaus of een romige aioli om deze snack nog meer smaak te geven.
Gefrituurde Scampi's in Tempuradeeg
| Categorie: | Voorgerechten |
| Kooktijd: | 15 min |
| Porties: |
2
|
| Keuken: | Thaise Keuken |
| Prijs: | Goedkoop |
Ingrediënten:
-
500 gr Grote garnalen of scampi's
-
50 gr aardappelbloem
-
150 gr Tarwebloem
-
1 el Bakpoeder
-
1 snuifje Zout
-
1 snuifje Peper
-
200 ml Water
-
1 el Olijfolie
Instructies:
- Pel de scampi's maar behoud de staart.
- Meng de aardappelbloem, de bakpoeder, het zout en de peper goed dooreen.
- Giet de olie en het water erbij en meng tot een gladde dikke pasta.
- Verhit de olie (500 ml) in wokpan of zet friteuse op middelmatige warmte.
- Haal de scampi's één voor één door het deeg hou hiervoor de scampi bij het staartje.
- Gooi de scampi in de wok of friteuse.
- Laat goudbruin bakken.
- Serveer met zoete chilisaus
Tip!
Probeer ook eens met iets anders dan scampi's bv ook heerlijk met kip of inktvis of ui.
